Bordsødestof baseret på erythritol
til mad, begrænset brug, med sødemiddel.

Erythritol er en kaloriefri, tandvenlig* sukkererstatning fremstillet af naturlige råvarer.

Xucker Light er det ideelle sødemiddel som en del af en kaloriebevidst diæt. Erythritolkrystaller ligner sukker eller xylitol. Erythritol er letopløseligt og bedst tolereret af alle sukkeralkoholer, fordi det udskilles næsten fuldstændig uændret.

I Japan er erythritol blevet brugt i mange fødevarer og medicin siden 1990'erne. Især diabetikere sætter pris på dets absolut blodsukkerneutrale egenskaber. Erythritol blev godkendt som fødevare i USA i 1997 og i EU i 2006 uden mængdebegrænsninger.

Xucker Light i aktion

Det er mindre egnet til fremstilling af marmelade, fordi det krystalliserer der. Til fremstilling af kager og kager anbefaler vi ikke at overstige 25 vægt% Xucker Light (erythritol). Blandet med xylitol i forholdet 1:1 er erythritol meget velegnet til bagning. Bruges som sukkererstatning: 1g Xucker Light = ca. 0,7 g sukker

Ingredienser: Sødestof: 100% erythritol (E 968).

Allergenoplysninger: ingen.

Oprindelsesland: Frankrig. Aftappet i Tyskland.

Kildemateriale: Majs fra EU, uden genteknologi.

Fremstillingsproces: Fermentering af glukose fra majsstivelse.

Emballage: Denne dåse er lavet af 95% papir. Indersiden af ​​papirdåsen er dækket af en oblat-tynd plastfilm, som er påkrævet i henhold til fødevarelovgivningen.

Opbevaring: Luk altid dåsen efter brug og opbevar den på et tørt sted. Erythritol har tendens til at klumpe, selvom det ikke bliver vådt. Klumperne kan dog nemt brydes op.