2:1 Xylitol-baseret geleringspulver til fødevarer, begrænset brug, med sødemiddel.

2:1 færdigblanding til fremstilling af 3 kg marmelade (inkl. vejledning). Dette geleringssukker er særligt velegnet til syrlige frugter, der har brug for lidt mere sødme, såsom marmelade med surkirsebær, ribs eller stikkelsbær. Du kan selv lave lækre frugtpålæg og geléer med 2:1 færdigblandingen. Pektin og citronsyre er også inkluderet for det perfekte geleringsresultat. Du skal kun bruge 2 kg frugt. Til gelé skal der bruges 2:1 gelatinerende sukker i forholdet 1,6:1.

Brugsanvisning: 2:1 geleringssukker skal bruges som 2:1 geleringssukker. Rør venligst godt i dåsens indhold inden brug, det vil fordele pektinen bedre og sikre en homogen blanding. Brug kun rene krukker og kogte låg. Kom 2 kg ren, hakket frugt og 1 kg gelesukker i en stor gryde og lad blandingen koge grundigt ind, indtil der dannes et lag skum. Hold varmen høj under omrøring og lad blandingen simre i 3-4 minutter. Lad gryden stå på komfuret med et lavt blus, mens du fylder og luk glassene med det samme. Vend derefter glassene på hovedet og lad dem køle af. I rene beholdere kan frugtspredningen opbevares i mindst et år uden nedkøling.

Ingredienser: sødemiddel: 97% xylitol (E 967); geleringsmiddel: pektin (E 440), dextrose; Syrningsmiddel: citronsyre (E 330).

Allergenoplysninger: ingen.

Oprindelsesland: Kina (Xylitol). Aftappet i Tyskland.

Opbevaring: Luk altid dåsen efter brug og opbevar på et tørt sted.

Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100 g:

Bemærk: Overdreven indtagelse kan have en afførende effekt. Hold dig væk fra dyr!

En varieret og afbalanceret kost og en sund livsstil er vigtigt.

Til din orientering: Opskriften på vores geleringssukker er ikke blevet ændret, men vi rapporterer nu korrekt dextrosen, som udelukkende kommer fra råvaren pektin. Pektin, der bruges til gelering, indeholder allerede naturligt en vis mængde sukker, hvilket er vigtigt for geleringsevnen. Da dette indhold svinger naturligt, skal pektinet suppleres med sukker, i vores tilfælde dextrose, under produktionen. Vi kommer derfor frem til et gennemsnitligt indhold på 0,6 gram sukker per 100 gram geleringssukker – efter vores mening en meget lav andel. Da vi hele tiden tjekker og forbedrer vores produkter og processer, bemærkede vi ved det sidste tjek af vores geleringssukker, at sukkerindholdet skulle genberegnes og opskriftsoplysningerne skulle justeres.