Bordsødestof baseret på erythritol i pulverform til fødevarer, begrænset brug, med sødemiddel.

Pulveriseret erythritol i en genlukkelig 600 g dåse. Den ideelle pulveriserede sukkererstatning fra Xucker ^® ​​til bagning og madlavning. Sødekraften svarer til omkring 70 % af sukkerets sødeevne, så det kan være nødvendigt at justere mængderne ved brug: 1 g pulveriseret erythritol svarer til ca. 0,7 g pulveriseret sukker. Erythritol kaldes også erythritol og er det optimale kaloriefri sukkeralternativ lavet af naturlige råvarer. Smagen er mildt sød og minder mest om sukker af alle sukkeralkoholer. Den er derfor meget velegnet som sukkererstatning til desserter, kager og drikkevarer. Det er mindre velegnet til fremstilling af marmelade, fordi det kan krystallisere i processen. På grund af dets meget gode opløselighed er erythritol i pulverform den eneste type erythritol, der kan bruges til bagning uden at krakelere krystaller i det færdige produkt. I Japan er erythritol blevet brugt i mange fødevarer og medicin siden 1990'erne.

Anvendelsesområder: Erythritol i pulverform er særligt velegnet til bagning med lavt kalorieindhold og afstøvning af desserter. Det bruges også til fremstilling af nul-kalorie glasur eller marengs, og generelt som en erstatning for pulveriseret sukker i desserter, kager og drikkevarer.

Ingredienser: Sødestof: 100% erythritol (E 968).

Allergenoplysninger: ingen.

Oprindelsesland: Frankrig. Aftappet i Tyskland.

Kildemateriale: Majs fra EU, uden genteknologi.

Opbevaring: Luk altid dåsen efter brug og opbevar den på et tørt sted. Pulveriseret erythritol har tendens til at klumpe, selvom det ikke bliver vådt. Klumperne kan dog nemt brydes op.

Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100 g:

Bemærk: Overdreven indtagelse kan have en afførende effekt.

* Indtagelse af mad/drikke, der indeholder erythritol i stedet for sukker, hjælper med at opretholde tandmineralisering.

En varieret og afbalanceret kost og en sund livsstil er vigtigt.

Til din information: Vores erythritol i pulverform er fremstillet uden flowhjælpemidler og andre tilsætningsstoffer, hvorfor det har en lavere bedst-før-dato på 18 måneder fra fremstilling end andre Xucker-varer. Vi beder om din forståelse for, at vi lejlighedsvis tilbyder kortere bedst-før-datoer på grund af denne bevidste dispensation.